センター試験の化学Ⅰの演習問題を紹介しています。このページは，エステル化の解説です。

問題情報

単元	エステル化
年度	2013年度
問題番号	化学Ⅰ－第4問－問7
配点	4
計算問題	○
難易度	普通

正解

③　50

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解説

　ここ数年よく出題されている，有機化合物の反応における量的関係の問題です。酢酸CH₃COOHとエタノールC₂H₅OHから酢酸エチルCH₃COOC₂H₅を得る反応（エステル化）を化学反応式で表すと次のようになります。

　　　CH₃COOH　＋　C₂H₅OH　→　CH₃COOC₂H₅　＋　H₂O

　この反応式の係数から，1molの酢酸エチルを得るためには酢酸とエタノールが1molずつ必要だということが分かります。

　酢酸エチルの分子量がCH₃COOC₂H₅＝C₄H₈O₂＝　12×4　＋　1.0×8　＋　16×2　＝　88なので，得られた酢酸エチル88gの物質量は，88g　÷　88g/mol　＝　1.0mol　です。

　酢酸エチル1.0molを得るためには酢酸も1.0molが必要です。つまり，酢酸2.0molのうち，1.0molが酢酸エチルに変化したということになります。この質量百分率は次のように求めることができます。

　　　　×　100　＝　50%

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