問題情報

年度2016年度
試験本試験－化学
問題第4問－問3
単元油脂
配点4点
計算問題○
難易度普通

正解

④　C17H31

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解説

　油脂と水素の反応では，油脂に含まれるC＝C結合1ヶ所につき水素1分子が反応します。

　この問題では，消費された水素は標準状態（0℃，1.013×105Pa）で6.72Lなので，その物質量〔mol〕は次のように求めることができます。
　　　6.72/22.4＝0.300mol

　油脂Aの物質量が 5.00×10－2molなので，油脂A 1molにつき水素6分子の割合で反応しています。よって，油脂A 1分子中に含まれるC＝C結合は6か所です。

　また，油脂Aを構成する炭化水素基Rは，同じものが3つ結合しています。よって，1つのRに含まれるC＝C結合は2か所です。

　炭化水素基の炭素原子数と水素原子数の関係は，環構造や三重結合がないと考えると，C＝C結合の数で決定します。

　単結合しかなければ，炭化水素基Rの分子式は CnH2n＋1 です。また，C＝C結合が1ヶ所増えるごとに，水素原子数が2個ずつ減ります。

　この問題では，1つの炭化水素基Rに含まれるC＝C結合は2か所なので， CnH2n－3 の関係になります。

　この関係にあてはまる選択肢は，④のC17H31のみです。

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問題「油脂」の問題
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