センター試験の化学の演習問題を紹介しています。このページは，糖の解説です。
高校化学Net参考書 ～センター試験演習「化学」～
問題情報
| 年度 | 2016年度 |
|---|---|
| 試験 | 本試験－化学 |
| 問題 | 第5問－問2 |
| 単元 | 糖 |
| 配点 | 3点 |
| 計算問題 | × |
| 難易度 | 普通 |
正解
① 単糖であるグルコースの分子式はC6H12O6なので，グルコース単位からなる二糖のマルトースの分子式はC12H24O12となる。
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解説
二糖は，単糖が脱水縮合した構造をしています。よって，二糖の分子式は，単糖2分子に含まれる原子よりも水分子1つ分だけ原子が少なくなっています。
２C6H12O6 → C12H22O11 ＋ H2O
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| 問題 |  |
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| ワードファイル |  |
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