「酸素を含む脂肪族化合物」の重要単語

　酸素を含む脂肪族化合物の分野の重要単語を確認する問題です。

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問１ メタンやエタンのような炭化水素の水素原子を，ヒドロキシ基で置き換えた構造の化合物を総称して何という？
問２ アルコールの分子中に含まれるヒドロキシ基の数が１個，２個，３個のとき，それぞれの分類を何という？
問３ アルコールにおいて，ヒドロキシ基をもつ炭素原子に結合している炭化水素基の数が１個，２個，３個のとき，それぞれの分類を何という？
問４ 加熱した濃硫酸にアルコールを加えると，温度に応じて，アルコールの分子間，または分子内から水がとれる。この反応を何という？
問５ 一般に，反応物の２分子が結合する際に，水などの簡単な分子が取れるとき，その反応を何という？
問６ グルコースに酵母菌を作用させてエタノールを得る反応を何という？
問７ アルコールのヒドロキシ基の水素原子を，炭化水素基で置き換えた化合物を総称して何という？
問８ エーテルに共通の－O－結合を何という？
問９ カルボニル基をもつ化合物を何という？
問10 カルボニル基の炭素原子に水素原子が１個結合している官能基を何という？
問11 アルデヒド基をもつ化合物を総称して何という？
問12 アルデヒドがアンモニア性硝酸銀水溶液と反応して，銀を析出させる反応を何という？
問13 アルデヒドがフェーリング液中の銅（Ⅱ）イオンを還元して酸化銅（Ⅰ）の赤色沈殿を生じさせる反応を何という？
問14 カルボニル基に炭化水素基が２つ結合した化合物を何という？
問15 アセトンなどが，塩基性の水溶液中でヨウ素と反応して，特異臭をもつ黄色沈殿を生じる反応を何という？
問16 分子中にカルボキシ基をもつ化合物を総称して何という？
問17 １価の鎖式カルボン酸を，特に何という？
問18 ２個のカルボキシ基から，１分子の水が取れて生じた化合物を総称して何という？
問19 分子中にヒドロキシ基をもつカルボン酸を総称して何という？
問20 ４つの異なる原子，または原子団が結合している炭素原子を何という？
問21 分子中に不斉炭素原子をもつ場合に存在する，原子または原子団の配置が立体的に異なる２種の異性体を何という？
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